消費日報網 > 第一現場

技術賦能 產學研促企業發展 ——江南大學與百糧春酒業技術合作項目推進會舉行

時間:2021-01-16 15:39:46 來源:消費日報網

  消費日報網訊 (馬永和 張友慧 )柏綠椒紅事事新,酒香濃郁香滿園。1月16日,江南大學與百糧春酒業技術合作項目推進會在傅山村舉行。江南大學傳統釀造食品研究中心主任毛健教授,淄博市陶琉輕紡產業發展中心主任趙鵬,市陶琉輕紡發展中心副主任李謙,傅山村原黨委書記、全國勞動模范彭榮均,淄博市技師學院生物制藥與化工系主任李冰,百糧春酒業總經理尹婷婷出席活動。

1.jpg

  在2020年“軟科世界一流學科排名”中,江南大學食品科學與工程學科蟬聯世界第一。與此同時,江南大學為響應新時期推進創新驅動戰略,創辦協同合作中心。江南大學協同合作中心是校企高度合作融合的典范,幫助企業攻克技術難題,助推企業優化升級。 江南大學教授毛健表示,來到百糧春以后,感覺到了百糧春酒業集團蓬勃的發展朝氣,這與淄博市、集團領導的支持,以及彭榮均先生深刻的釀酒情懷是分不開的。同時,他建議繼續做好糧食把關和提升制曲技術,做到精準發酵,可控發酵。堅持以市場為導向對酒體進行精準設計,加大力度提升提高市場的磁場反應。

2.jpg

  會上,趙鵬表示,江南大學是全國乃至全世界釀造技術的佼佼者,毛教授的蒞臨指導,為百糧春酒業提供了釀酒瓶頸的技術源頭。百糧春已經聚積了成為一款名酒的基礎,在此基礎上要精雕細琢。希望此次和江南大學的牽手,百糧春能抓住機遇,鳳凰涅槃。

  傅山村原黨委書記、全國勞動模范彭榮均表示,百糧春酒業作為傅山集團的下屬企業,面對各種風險和挑戰,努力探索一條創新發展之路。2020年百糧春酒業不斷在產品品質上下功夫、在品牌塑造上下功夫,凝心聚力成就百糧春老酒傳奇,引導老酒消費,對于促進百糧春酒業在高質量發展、可持續發展方面具有重要意義!百糧春酒業要以技術項目合作為鍥機,加快技術合作項目開花結果,發掘企業新的經濟增長點,為企業的振興和魯酒的發展書寫出濃墨重彩的畫卷!也希望江南大學多與傅山集團進行更多更廣更深層次的合作。

3.jpg

  百糧春酒業總經理尹婷婷表示,去年,我和企業技術團隊到江南大學協同合作中心參觀學習時,與毛健教授就白酒未來發展方向、釀酒工藝、新品開發、白酒消費導向、百糧春酒業未來發展、項目合作等話題進行深刻、坦誠、極具意義的交流和探討,毛健教授淵博的學識,高瞻遠矚的市場前瞻力、洞察力、分析力,讓人嘆為觀止,并隨之產生深深的共鳴和震撼!親眼目睹協同合作中心世界一流水平的實驗室,一流水平的科研隊伍,一流水平的科研成果,讓我們印象深刻,也讓我們痛下決心謀求改變企業發展陷入“瓶頸”的現狀;第二屆老酒節期間,毛健教授對百糧春酒業研制開發的新品,提出了極其寶貴的建議。另外他對中國酒業極具影響力的縱橫論道,讓我們更加堅定了與江南大學協同合作中心合作——走校企融合之路的信念,同時也深深感到江南大學協同合作中心是校企高度合作融合的典范。剛才,毛教授又對百糧春酒業攻克技術難關、促進企業優化升級、百糧春酒業白酒工藝革新、白酒綿柔新品的開發、新的技術項目合作等方面進行了研討,讓我們充滿喜悅之情的同時,更對未來的發展充滿信心。

  成立于1985年的百糧春酒業,釀酒文化歷經千年滄桑變化,古法釀造工藝始終一脈相承。將傳統釀酒工藝與現代高科技生物技術相結合,采用二次窖泥發酵技術、雙輪與多微復式發酵工藝相結合,原酒經長期陳熟而成,精心勾調,形成了百糧春獨特的釀酒工藝,塑造了百糧春“窖香濃郁、綿甜爽凈、回味悠長”獨特的品質口感,贏得了消費者的充分信賴,已成為老百姓認可的“放心酒”。


消費日報網版權及免責聲明:
1. 凡本網注明“來源:消費日報網” 的所有作品,版權均屬于消費日報網。如轉載,須注明“來源:消費日報網”。違反上述聲明者,本網將追究其相關法律責任。
2. 凡本網注明 “來源:XXX(非消費日報網)” 的作品,均轉載自其它媒體,轉載目的在于傳遞更多信息,并不代表本網贊同其觀點和對其真實性負責。
3. 任何單位或個人認為消費日報網的內容可能涉嫌侵犯其合法權益,應及時向消費日報網書面反饋,并提供相關證明材料和理由,本網站在收到上述文件并審核后,會采取相應措施。
4. 消費日報網對于任何包含、經由鏈接、下載或其它途徑所獲得的有關本網站的任何內容、信息或廣告,不聲明或保證其正確性或可靠性。用戶自行承擔使用本網站的風險。
5. 基于技術和不可預見的原因而導致的服務中斷,或者因用戶的非法操作而造成的損失,消費日報網不負責任。
6. 如因版權和其它問題需要同本網聯系的,請在文章刊發后30日內進行。
7. 聯系郵箱:xfrbw218@163.com  電話:010-67637706

標簽:
編輯: 李志遠
相關新聞

《話說塑料》大講堂第二講28日開講

  消費日報訊(實習記者解 磊)記者從中國塑料加工工業協會了解到,《話說塑料》系列大講堂第二講將于1月28日下午在線上直播開啟,屆時,中國工程院院士、四川大學教授王琪將在主題為“高分子時代與...

京哈高鐵今天正式開通 京津冀一體化再提速

  ?消費日報網訊(柳旭 )京沈高速鐵路網昨天公布京哈高鐵將于2021年1月22日今天正式通車,預示京津冀一體化協調發展將加快提速再上新臺階。  ?  據悉京沈高速鐵路網昨天已經公布京哈高鐵...

履行監督職責 保障消防安全

  消費日報網訊(楊嘯)為充分發揮黨組織的引領作用,深入推進平安建設,全力做好消防安全工作,防范安全事故發生,確保轄區居民度過一個歡樂、祥和、平安的春節,近日,河南省洛陽市澗西區南昌路街...

光明新零售與中華慈善總會簽約合作捐款千萬

  衡量一個企業的品格,最好的標準不是看它有多大規模、有多少盈利,而是要看它對于公益事業有多少熱情,是否樂于履行社會責任。在2020年11月17日,光明新零售一舉認捐慈善款項1000萬元,用實際行動...

浙江金華警方重拳出擊,“清風”行動凈化社會風氣

  消費日報網1月18日訊(蔡璐剛) 為進一步凈化社會風氣,強化轄區社會治安管理,金華市公安局江南分局精心組織,全警出擊,重拳打擊“黃賭毒”違法犯罪活動,全面擠壓違法犯罪空間,給轄區人民群眾營...

光明膳纖飲公益助農 情暖革命老區

  冬風雖冷,人心卻暖。2021年1月16日,在物產豐饒的井岡山革命老區,光明膳纖飲委托生產商——光明新零售有限公司與地方農業企業、農民朋友歡聚一堂,共同開啟了助農助企公益行活動。本次活動是由光明新...

陕西快乐10分中奖规则 浙江20选5开怎么中奖 广东快乐十分20 内蒙古快3和值 能控制重庆快乐十分吗 湖北11选5历史开奖结果查询 广西快三预测号码app 浙江体彩6+1规则 山东11选5历史数据 黑龙江22选5振幅图 福彩3d试机号查询 江西时时彩号码推荐 南粤36选7四等奖 dg梦幻城平台登录下载 三分彩实时开奖 陕西11选5今日走势 3d开机号和试机号近20期列表