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奶粉價格波動 生產成本不背“鍋”

高級乳業分析師宋亮認為,漲價是對上輪市場競爭的補償

時間:2021-01-21 15:11:45 來源:消費日報

  消費日報訊(實習記者 暴夢川)春節將至,奶粉市場卻迎來一波漲價浪潮,雖然零售市場的促銷活動依然存在,但越來越多的企業提高了奶粉產品的價格。據報道,2021年1月1日起,法版圣元優博的價格正式進行調整,法版優博1段由原來的318元調整為358元,提價40元;法版優博2段由原來的278元調整為338元,提價60元;法版優博3段由原來的268元調整為328元,提價60元。羊滋滋800克零售價從368元漲到398元;合生元去年6月份進行煥新升級后,零售價從398元上調至428元;就在上月初,蓓康僖也宣布零售價調整,從2021年1月3日起執行,其中900克蓓康僖價格達到418元。隨著消費理念的升級,奶粉市場的競爭也變得越來越激烈。

  國內原奶價格持續上漲

  據不完全統計,2020年,國內奶粉市場上已有飛鶴、伊利、君樂寶、合生元、美贊臣等至少17個品牌進行了調價。大部分企業將漲價原因歸結為成本上漲。

  有業內人士表示,奶粉原材料近日確實出現價格上漲,玉米、苜蓿草、燕麥草等飼料成本都依賴進口,海外疫情影響下,進口受阻,造成國內飼料價格上漲。

  飼料價格的上漲,直接體現在國內原奶價格的攀升。據了解,受疫情影響,2020年5 月下旬開始,國內原奶價格持續上漲。根據國家農業農村部統計數據,國內奶價已經連續6個月上漲。到2020年11月,國內原奶收購價格平均在4.15元/公斤,遠高于2019年生鮮奶的平均價格3.65元/公斤。

  有消息稱,甘肅、寧夏、河北、北京等牧場反映目前北方地區收奶價格普遍在4元/公斤以上,寧夏、河北、北京等地出現搶奶現象,北京、河北等地搶奶價格高達 6.2元/公斤。同時,根據農業農村部數據,2020年1—10月,國內生鮮乳產量同比增長近9%。

  興業證券的報告預測,2021年國內奶價仍將保持上漲趨勢,漲幅較前期或有趨緩,全年均價預計約有5%的增長。

  奶粉漲價源于上輪競爭的補償

  不過,奶粉價格的上漲,真的是因為成本上漲嗎?高級乳業分析師宋亮在接受消費日報記者采訪時表示,一些品牌奶粉漲價,從根本上來說是由于在2020年下半年的奶粉價格戰造成的。“一罐奶粉的生產成本大概60元左右,只占到奶粉總成本的四分之一到五分之一。原材料漲價幅度即使達到20%也只能帶來幾元錢的成本上漲,顯然不是奶粉漲價的主要因素。”

  據了解,從2020年下半年開始,奶粉市場上演了一場價格戰,市場競爭異常激烈,眾多品牌為爭奪消費者,展開大力促銷,有的地方小品牌甚至上演“不惜虧本”的促銷大戲。

  而價格戰的主要原因則是對消費人群的爭取,幫助企業占據更多的市場份額。在奶粉市場競爭中,大品牌的市場份額逐漸增加,中小品牌的生存空間被擠壓,只能跟隨大企業進行降價。在這一過程中,大企業不僅占據了主導地位,市場份額也讓中小品牌難以逾越。市場新品類基本上由大企業研發推出并引領,而產品價格定位也能主導,大企業掌握著奶粉市場的議價權。

  宋亮表示,此次漲價的幅度遠遠超過了所謂生產成本上漲帶來的漲價幅度,所以這次漲價的本身并不是由于生產成本上漲推動的。在這場價格戰中,很多奶粉渠道商的利潤下降。此次奶粉終端價格上漲的目的就是保證、維護經銷和零售體系的利潤空間,從而激勵零售和經銷體系的積極性。

  業內也普遍認為,此次進行價格調整一方面是為了給經銷商一個統一的定價,維護價盤的穩定;另一方面是為了給渠道商更多利潤,提振其信心。不過,眾多業內人士認為,目前奶粉漲價“試探性”的可能極大,目的是試探消費者對漲價行為的接受度,如果奶粉漲價的行為能被消費者認可,那么很多企業將會跟隨漲價。

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編輯: 劉坤媛
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